| １．朝採り |
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生産者さんは、朝一番で（朝３時ぐらいから）とうもろこしを収穫します。
涼しい時間帯に収穫することが、美味しさを守る第一歩です。 |
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| ２．選別 |
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生産者さんは、収穫したら作業場で選別の仕事をします。ポイントは、
頭の天辺まで身が詰まってるか、虫食いは無いか、素早く選別をします。 |
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| ３．冷却 |
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とうもろこしは収穫後外部温度が高くなると、熱を出してきます。
そこで選別前後（生産者さんがその状況で判断）冷蔵庫で冷却します。
とうもろこしが箱に入ると、すぐ冷蔵庫で出荷まで保管します。 |
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| ４．クール宅急便配送 |
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王国の配送は総ていかなる時期もクール宅急便で配送します。
美味しさを最高でお届けするのは、クール宅急便以外考えられません。
常温便で送ってしまったら、どんなに上出来のとうもろこしでも美味しくなくなって
しまいます。 |
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| ５．農家さんだけが知っている収穫適期 |
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とうもろこしにも収穫の適期があります。それは生産者さんが毎日観察をし、且つ収穫時にも、１本ずつとうもろこしを触って、一番美味しいところで収穫するのです。
職人技ですね。そして王国では、一般的な市場流通で時々見られるような、適期を逸するような収穫だけは絶対に気をつけてもらってます。だから自信があるのです。 |
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| ６．お客様人気度調査 |
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お客様の人気度調査により、もっともお客様に喜ばれている品種をお伝えしています。
品種によって、味はかなり違って来ます。又生産者さんのご苦労度でも違ってきます。
土作り、肥培管理、天候などなどで味も左右される訳です。 |
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